Lideramos el sector alimentario
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La modalidad de la formación es 100% online excepto las prácticas en empresa (no obligatorias). Las clases podrás verlas grabadas desde nuestro campus virtual. La modalidad en directo estará disponible, siempre que se complete el número de plazas. La visualización de las clases es obligatoria para superar los exámenes de las asignaturas y obtener el diploma.
Máster Calidad y Seguridad alimentaria
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10 Asignaturas + prácticas en el sector alimentario
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Doble titulación, Universidad Católica de Ávila.
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Máster enfocado en el día a día del profesional del sector alimentario
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1500 horas de formación y 60 créditos ECTS
100% online y a tu ritmo.
1500 horas, 9 meses
2500€* Bonificable
27 de Septiembre 2024
Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria Online | Escuela Alimentaria
La Escuela Alimentaria es una escuela de formación online especializada en el sector alimentario perteneciente a la Escuela Europea de Empresa. Tras haber formado a más de 2000 alumnos con más de 20 formaciones online, lanza una formación superior, el máster de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Nuestros alumnos definen la Escuela como un entorno de formación donde sentirse escuchados y en confianza. El aprendizaje es gradual y escalado en el tiempo para que cualquier estudiante pueda seguir el contenido sin riesgo de sentirse perdido. Nuestros ponentes de cada asignatura son expertos del sector alimentario de los ámbitos de la consultoría, industria alimentaria y laboratorios. Creemos que nadie mejor que los propios profesionales del sector pueden trasladarnos las necesidades de la industria alimentaria.
Doble titulación, Acreditación Universitaria Máster Calidad y Seguridad
El máster de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Escuela Alimentaria es una doble titulación de la Universidad Católica de Ávila, la elección perfecta para aquellas personas que deseen desarrollar su máximo potencial dirigiéndose a lo largo del sector alimentario como líderes.
Para obtener la titulación universitaria será imprescindible superar todos los créditos ECTS incluido el TFM.
Estudiantes recién graduados que quieran adquirir un perfil completo.
Responsables que vayan a liderar un equipo de calidad y seguridad alimentaria.
Profesionales del sector que busquen actualizar sus conocimientos
de la mano de los mejores profesionales.
Responsables de calidad dispuestos a ampliar nuevos conocimientos.
Tecnólogos de alimentos, biólogos, químicos, veterinarios y grados superiores del sector que quieran especializarse en el departamento de calidad.
¿Qué aprenderás a hacer?
Recopilar la legislación del ámbito alimentario y aplicarla.
Diseñar un sistema de gestión de calidad basado en normas ISO.
Implantar y auditar certificaciones en seguridad alimentaria como IFS y BRC.
Controlar los puntos críticos de las distintas industrias alimentarias.
Adquirir un conocimiento interdisciplinar sobre el laboratorio alimentario.
Diseñar proyectos de I+D+i de alto impacto para el sector.
Aprender los distintos caminos profesionales y explorarlos.
Hacer contactos con empresas y expertos del sector.
Descubre las ventajas de esta experiencia formativa
con nuestro máster en Calidad y Seguridad Alimentaria.
Formación 100% online, en las principales áreas de la industria alimentaria.
Puedes consumir la formación a tu ritmo, superando las asignaturas a lo largo del año.
Una oportunidad para liderar el sector y aprender de profesionales
Profesionales del laboratorio, consultoría e industria alimentaria nos enseñarán todo lo que saben.
Sistema de prácticas laborales en empresas especializadas.
Aprovecha la oportunidad de desarrollarte como profesional en alguna de las mejores empresas del sector alimentario.
Programa formativo de 1500 horas
Entre clases, casos prácticos, e-learning y tutorías
Módulo 1. Legislación alimentaria
Introducción a la normativa en la
industria alimentaria. Sistemas de control y gestión en la
industria alimentaria. Planes generales de higiene y análisis de peligros y puntos críticos de control. Limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
Módulo 2. Procesos específicos de Legislación Alimentaria
Gestión de Alérgenos. Gestión de Proveedores. Gestión de la Inocuidad. Residuos.
Módulo 3. Etiquetado Alimentario
Normativas y regulaciones en el etiquetado de alimentos. Requisitos legales y obligatorios en el
etiquetado de alimentos. Información nutricional y declaraciones de propiedades saludables. Trazabilidad.
Módulo 4. Gestión de la Calidad
ISO 9001. ISO 14001. Gestión Lean Manufacturing. Control estadístico de procesos.
Módulo 5. Industria alimentaria y Restauración colectiva
Industria de origen animal. Industria de fermentaciones. Cuarta gama/ hortofrutícola. PetFood.
Módulo 6. Normas Internacionales de Seguridad alimentaria (GFSI)
IFS/ BRC. Certificaciones de producto. ISO/FSSC 22000. Global market. Global GAP
Módulo 7. Laboratorio
Sensorial. Ambiental. Microbiológico. ISO IEC 17025. Buenas prácticas de laboratorio
Módulo 8. I+D+i
Departamento de I+D+i. Vida útil y Challenge tests. Formulación y aditivos. Investigación y salud pública
Módulo 9. Marketing en la Industria Alimentaria
Introducción al marketing digital. Comunicación en RRSS. Digital project management
Módulo 10. TFM
Líneas de investigación: Industria alimentaria, certificaciones/consultoría, laboratorio
Empresas que confían en la Escuela Alimentaria para su formación.
Expertos en el sector alimentario, profesorado de la formación
Inmaculada Piñero
Consultor y Auditor de Sistemas de Gestión de Calidad | INCYMA
Módulo .
Sistemas de Gestión
Marta González
CEO&Founder. Delegada Zona Sur-Levante | Sigma Biotech
Módulo .
Investigación, Desarrollo e Innovación en la Industria.
David Cebrián
Consultor y Auditor de Sistemas de normas GFSI
Módulo .
Normas Internacionales de Seguridad alimentaria (GFSI)
Verónica Álvarez
Consultora de normas GFSI
Módulo 6.
Normas Internacionales de Seguridad alimentaria (GFSI)
María Luz Gómez Rey
Responsable de calidad
Módulo .
Legislación Alimentaria
Andrea Ruiz
Consultora Junior en Calidad y Seguridad Alimentaria. Responsable de Calidad
Módulo .
Legislación Alimentaria
Alba Ramírez
Consultora de Seguridad alimentaria
Módulo .
Industria Alimentaria y Restauración colectiva
Raquel Múrtula
Directora Técnica Área Microbiología
Módulo .
Laboratorio alimentario, aguas y medio ambiente
Mercedes Pérez
Responsable de Marketing Digital en la Escuela Europea de Empresa
Módulo .
Marketing en la Industria Alimentaria
Horario y programa del máster
Calidad y Seguridad alimentaria online.
El máster se desarrollará en nuestro campus virtual.
Comienza en Septiembre de 2024 y finaliza en Julio de 2025.
El objetivo es desarrollar las asignaturas de manera que el alumno pueda adquirir el conocimiento de la forma más práctica posible y serle útil a su perfil profesional de experto.
En directo y a tu ritmo
+ de 1500 horas en contenido, vídeo, casos prácticos
9 meses
Sin horarios, a tu rittmo
Desarrolla tu talento en algunas de las mejores empresas del sector
Máster seguridad alimentaria, bonificación FUNDAE
2500€ | Bonificable
La formación está 100% bonificada con créditos FUNDAE, siendo de las 1500 horas totales del máster, 1000 horas imputadas a contenido escrito, material didáctico, vídeos, casos prácticos, directos en la plataforma, exámenes y trabajos de seguimiento, y las 500 horas restantes corresponderían a horas de estudio autónomo que el alumno debe realizar en el tiempo complementario a la realización y seguimiento de la formación.
La gestión de la bonificación tiene un coste adicional del 10% sobre el total de la formación, coste igualmente bonificable e IVA asociado a dicha gestión¿Necesitas más información? No dudes en contactar con nuestro equipo.
¿Quieres pagar el máster de forma fraccionada?
¡Divide el pago en 6 meses!
Podrás dividir el pago del máster hasta en 8 meses. Solo tendrás que pagar 500 € de matrícula al principio + 335€ al mes durante 6 meses. ¡Reserva tu matrícula ahora!
¿Preparado para acompañar al sector alimentario al siguiente nivel?
Es tu momento
Si estás interesado en liderar en el sector alimentario y ser un experto en calidad y seguridad alimentaria, te esperamos en la formación.